Licor de Ameixa








1 kg de ameixas
1 L de aguardente vinícola
500 g de açúcar amarelo


Comece por lavar as ameixas e retire-lhes os pés.
Coloque as ameixas, inteiras, num garrafão ou num frasco hermético grande. Junte o açúcar e a aguardente e agite para que o açúcar se dissolva um pouco mais.
Mantenha o recipiente com o licor em lugar abrigado da luz durante 6 meses, agitando-o uma vez por semana.
Ao fim deste tempo, ferva a mistura por 3 minutos, coe e guarde em garrafas bem fechadas.